Tigaie antiaderentă DURADO 28 cm, WMF

Descriere detaliată a produsului

Veți fi fericit să pregătiți o varietate de delicatese rumenite sau prăjite în tigaia din oțel inoxidabil cu formă clasică cu suprafață antiaderentă CeraDur® de la producătorul german WMF.

Fie că ești bucătar sau amator pasionat, o tigaie clasică cu marginea mai înaltă nu trebuie să lipsească din echipamentul tău! Cu ajutorul acesteia, puteți prepara orice, de la ouă cu șuncă la delicatese rafinate numite "haute-cuisine".

Forma rotundă clasică, cu o margine mai înaltă, este foarte practică pentru prepararea diferitelor omlete, amestecuri de carne și legume, risotto, paste cu sosuri cremoase sau mâncăruri cu fructe de mare. Chifteluțe, clătite, sarmale rapide - imaginația nu are limite!

Combinația de materiale de cea mai bună calitate vă garantează cel mai bun rezultat de fiecare dată, indiferent dacă rumeniți, prăjiți sau sotați. Marginea lată permite ca conținutul vasului să fie turnat în mod convenabil fără a se vărsa.

Tigăile cu suprafață antiaderentă CeraDur® sunt rezistente la temperaturi extrem de ridicate, permit gătitul sănătos cu un minim de grăsimi și sunt, de asemenea, foarte ușor de curățat.

Miezul din oțel solid cu baza patentată TransTherm are o bună conductivitate termică, tigaia se încălzește uniform și apoi menține foarte bine temperatura potrivită. Economisiți energie valoroasă și gătiți în mod economic.

Tigăile sunt foarte potrivite pentru prăjire și rumenire la temperaturi ridicate și pot fi utilizate și pe plitele cu inducție.

Mânerul ergonomic din oțel inoxidabil nu arde și permite o manevrare confortabilă și sigură atunci când gătiți și serviți mâncarea.

• Fabricat din oțel inoxidabil 18/10 Cromargan® lustruit
• Suprafața exterioară este robustă, ușor de întreținut și indestructibilă
• Tolerează bine căldura ridicată - poate rezista la temperaturi de până la 400 °C
• Poate fi utilizat în cuptor până la 250 °C
• Designul patentat al bazei TransTherm®
• Încălzire uniformă, distribuție perfectă și reținere a căldurii
• Gătit ușor, cu economie de energie
• Mâner ergonomic din oțel inoxidabil pentru o manipulare sigură
• Suprafața interioară antiaderentă CeraDur® pe bază de ceramică
• Pentru cele mai bune rezultate, folosiți o cantitate mică de ulei
• Prăjiți, fierbeți și frigeți chiar și la temperaturi ridicate
• Pentru toate tipurile de plită, inclusiv pentru inducție
• 2 ani garanție pentru suprafața antiaderentă
• Ușor de curățat, se spală de mână

Sfaturi pentru prăjire:

Uleiurile presate la rece nu sunt potrivite pentru prăjirea pe o suprafață antiaderentă, deoarece sunt instabile la temperaturi ridicate, iar componentele lor s-ar putea lega de suprafața antiaderentă și ar putea reduce proprietățile sale antiaderente.

Untul sau margarina nu trebuie să fie încălzite la mai mult de 150 °C (margarina la aproximativ 170 °C). Este potrivit pentru prăjirea ouălor, clătitelor, alimentelor pane sau a peștelui. Se încălzește încet grăsimea până când apar mici bule, se reduce focul și se așteaptă ca grăsimea să se umfle. Apoi puteți începe să prăjiți.

Pentru iubitorii de gătit, recomandăm untul clarificat pentru prăjire. Fără apă și proteine, este potrivit pentru prăjirea fină și pentru prăjirea la temperaturi ridicate de 190 °C - 210 °C. Acesta are un gust specific și proprietăți diferite de untul de masă obișnuit.

Uleiurile vegetale utilizate în mod obișnuit , cum ar fi uleiurile de rapiță, de floarea-soarelui sau uleiurile mixte, pot rezista la prăjirea la temperaturi ridicate de 190 °C - 220 °C. Este potrivit pentru prăjirea sau prăjirea adâncă a majorității alimentelor, în special pentru prăjirea cărnii. Atunci când le folosiți, asigurați-vă că nu sunt arse inutil. Dacă uleiul începe să fumege, înseamnă că este încălzit la o temperatură prea mare.

De asemenea, grăsimile vegetale întărite pot rezista la temperaturi ridicate de 190 °C - 220 °C. De obicei vândute în blocuri, acestea sunt ușor de tăiat. Acestea sunt ideale pentru a fi prăjite până când devin aurii. Este potrivit pentru prăjirea alimentelor făinoase (de exemplu, clătite) și a alimentelor pane (fripturi).