Continuare către coş
Asistenţă pentru clienţi:info@kulina.ro
    Acasă / Consilier de cumpărături / Tigăi / Tigăi cu capace: sfaturi pentru alegere

    Tigăi cu capace: sfaturi pentru alegere


    Știați că tigăile cu capac economisesc energie prin accelerarea gătitului cu până la 30%? Acest lucru se datorează acumulării de căldură sub capac. Dar este, de asemenea, adevărat că gătitul cu un capac nu este potrivit pentru toate felurile de mâncare. Prin urmare, avem câteva informații importante atât despre cratițele cu capac, cât și despre gătitul în ele.


    Compararea produselor
    Capac de sticlă pentru tigaie
    sklenena poklice
    • Capace de sticlă vă permit să monitorizați întregul proces de gătit fără a fi nevoie să le ridicați. În plus, acestea sunt durabile, potrivite pentru utilizarea în cuptor și pot fi spălate în mașina de spălat vase.
    • Sticla este în mod inerent fragilă și, prin urmare, predispusă la spargere. Capacele din sticlă tind să fie mai grele.
    Capac de tigaie din oțel inoxidabil
    nerezova poklice
    • Capace din oțel inoxidabil sunt foarte rezistente la zgârieturi, coroziune și temperaturi ridicate. Se pot spăla în mașina de spălat vase, se pot introduce în cuptor și sunt de obicei mai ușoare decât cele din sticlă.
    • Acestea sunt opace, astfel încât, dacă doriți să vă verificați mâncarea, trebuie să ridicați capacul, ceea ce poate interfera cu procesul de gătire.
    Capac din silicon pentru tigaie
    silikonova poklice
    • Capacele din silicon sunt ușoare și flexibile, ceea ce le face ușor de depozitat. De asemenea, acestea sunt rezistente la temperaturi ridicate și sunt potrivite pentru utilizarea în cuptor, chiar și în cuptoarele cu microunde.
    • Ca și oțelul inoxidabil, siliconul este opac. Atunci când sunt spălate în mașina de spălat vase, capacele din silicon pot absorbi mirosurile de la spălare.
    panev s poklickou

    Cratițe cu capac: tipuri și utilizări

    litinove panve s poklici

    Tigăi din fontă cu capace

    Acestea sunt excelente pentru utilizarea pe termen lung și distribuirea uniformă a căldurii. De asemenea, sunt potrivite pentru coacerea în cuptor. Dar sunt grele și necesită o îngrijire specială.

    A se vedea

    Nerezová pánev s poklicí

    Tigăi din oțel inoxidabil cu capace

    Acestea sunt rezistente la zgârieturi și potrivite pentru o gamă largă de aplicații de gătit. Cu toate acestea, acestea pot necesita mai multă grăsime pentru a împiedica rumenirea alimentelor.

    A se vedea

    neprilnave panve s poklici

    Tigăi antiaderente cu capace

    Prin urmare, acestea pot fi gătite aproape fără grăsime și sunt ușor de curățat. Cu toate acestea, sunt sensibile la zgârieturi și suprafața lor poate fi deteriorată la temperaturi ridicate.

    A se vedea

    ocelova panev s poklici

    Tigăi de oțel cu capace

    Acestea sunt durabile, versatile, iar suprafața lor este în mod natural neaderentă atunci când sunt manipulate corect. Acestea tind să fie grele, se pot supraîncălzi ușor și necesită o îngrijire specială.

    A se vedea

    Vareni v panvi s poklici
    Ce se gătește sub capac?
    Tigaia adâncă cu capac este un instrument de bucătărie versatil care nu ar trebui să lipsească din nicio bucătărie. Aceasta oferă o gamă largă de utilizări:


    Braising și gătire lentă

    Capacul ajută la păstrarea căldurii și a umidității în interiorul tigăii, ceea ce o face ideală pentru fierberea cărnii, a legumelor sau pentru prepararea sosurilor. De asemenea, permite gătirea lentă, unde aromele se pot combina mai bine.


    Abur

    Cratițele cu capac sunt imbatabile pentru o fierbere la abur reușită. Pur și simplu adăugați puțină apă pe fundul cratiței, așezați coșul pentru abur cu ingredientele, acoperiți cu capacul și apoi așteptați ca preparatul dvs. să se gătească. Un wok cu capac este, de asemenea, potrivit pentru acest scop.


    Prepararea orezului

    Capacul este un ajutor excelent în prepararea orezului și a mâncărurilor din orez, cum ar fi risottos, pilaf etc. Acest lucru se datorează faptului că menține constante atât temperatura, cât și umiditatea, ceea ce este absolut crucial pentru obținerea consistenței corecte.


    Coacere în cuptor

    Veți aprecia, de asemenea, tigăile adânci cu capac atunci când pregătiți mâncăruri care încep să se gătească pe aragaz și se termină în cuptor. Tigăile din fontă cu capac sunt ideale pentru acest scop, dar și alte materiale sunt potrivite.


    Reținerea căldurii

    Să nu uităm nici de funcția de bază a capacului, și anume că dacă acoperiți mâncarea după ce ați gătit-o, aceasta se va răci mult mai încet.
    Spațiu pentru cratițe


    capace de calitate pentru tigăi

    Sfatul nostru
    Citește și
    ->
    jakou velikost panve
    Cum să alegeți tigaia de dimensiunea potrivită?
    Nu sunteți sigur ce dimensiune să folosiți? Vă vom sfătui cum să o determinați.
    Continuați lectura
    nejlepší pánve s poklicí
    Cratițe de calitate cu capace
    Cratițe cu capacWOLL sunt renumite pentru proprietățile lor antiaderente de neegalat. Acestea sunt fabricate din titan, care este foarte durabil, și, prin urmare, aceste vase de gătit vă vor dura foarte mult timp. Un alt producător german de cratițe cu capac este Fissler, care este specializată în vase de gătit din oțel inoxidabil concepute pentru a conduce căldura uniform și a fi durabile. Tigăile franțuzești din fontă cu capac sunt, de asemenea, de lungă durată .Staubcare sunt de neegalat în ceea ce privește gătitul lent și înăbușirea.
    ÎNTREBĂRI FRECVENTE
    Cea mai frecventă întrebare adresată
    Care este cea mai bună tigaie cu capac?
    Deoarece mâncărurile mai complexe, cum ar fi sosurile, sunt de obicei gătite într-o tigaie cu capac, o tigaie adâncă cu capac sau un wok cu capac este ideal.
    Din ce material ar trebui să fie făcut capacul?
    Fiecare material are avantajele și dezavantajele sale. Sticla este excelentă pentru a urmări procesul de gătit, dar este grea și fragilă. Oțelul inoxidabil și siliconul pot rezista mult, dar nu puteți vedea prin ele mâncarea care se prepară.
    Sunt cratițele cu capac potrivite pentru plitele cu inducție?
    Da, multe cratițe cu capac sunt compatibile cu plitele cu inducție. Atunci când cumpărați, asigurați-vă că tigaia este marcată "pregătită pentru inducție" sau că are un fund feromagnetic.
    Cratițele cu capac pot fi folosite în cuptor?
    Multe cratițe cu capac sunt potrivite pentru utilizarea în cuptor, în special cele din fontă și din oțel inoxidabil. Cu toate acestea, asigurați-vă că tigaia în sine, mânerul și capacul sunt rezistente la temperaturi ridicate înainte de a o folosi pentru prima dată.
    Pot fi spălate capacele din silicon în mașina de spălat vase?
    Da, din punct de vedere tehnic, capacele din silicon pot fi spălate la mașina de spălat vase deoarece sunt durabile. Cu toate acestea, siliconul poate absorbi mirosurile de la mașina de spălat vase.