Continuare către coş
Asistenţă pentru clienţi:info@kulina.ro
    Acasă / Consilier de cumpărături / Tigăi / Tigăi de foc: indicii și sfaturi pentru alegere

    Tigăi de foc: indicii și sfaturi pentru alegere

    panev na ohen

    O tigaie pentru foc nu este doar o ustensilă de calitate și durabilă care vă va ține ani de zile, ci și un bilet de intrare în clubul adevăraților gurmanzi în aer liber. Avem câteva recomandări importante și sfaturi concise pentru a vă ajuta să alegeți ustensile de încredere pentru activitățile dvs. în aer liber.

    Ce diferențiază tigăile de foc de cele convenționale

    Tigăile de foc sunt special concepute pentru a rezista la temperaturi ridicate, precum și la contactul direct cu focul. Prin urmare, acestea sunt de obicei realizate din fontă sau oțel, adică realizate din materiale rezistente și care, în același timp, acumulează bine căldura, asigurând astfel o gătire uniformă a alimentelor.

    Tigăi de foc


    Cele mai bune tigăi de foc în funcție de recenziile clienților

    Sfatul nostru
    Citește și
    ->
    litinová pánev na oheň
    Secretul longevității cratițelor din fontă
    Deși tigăile din fontă sunt durabile și practic indestructibile, acestea au nevoie de puțină îngrijire și dragoste pentru a rezista ani de zile...
    Continuați lectura

    Tigăi de foc: tipuri și utilizări

    litinova panev na ohen

    Tigăi de foc din fontă

    • Acestea sunt foarte bune la menținerea temperaturii și sunt atât de durabile încât vor dura o viață întreagă cu o îngrijire corespunzătoare.
    • Puteți nu numai să prăjiți în ele, ci și să le coaceți sau să le fierbeți și, bineînțeles, să le serviți imediat.
    • Cu fiecare utilizare, acestea dezvoltă un strat antiaderent natural.
    • Acestea nu sunt spălate, ci doar șterse cu un prosop de hârtie după fiecare utilizare și necesită, de asemenea, o îngrijire specială sub formă de ungere regulată.
    • Acestea tind să fie grele.
    ocelova panev na ohen

    Tigăi de foc din oțel

    • Acestea sunt puțin mai ușoare decât tigăile din fontă și, prin urmare, mai ușor de manevrat.
    • Se încălzesc rapid și apoi se răcesc rapid, astfel încât sunt ideale pentru prepararea rapidă a mâncărurilor simple.
    • Dacă le ardeți corespunzător înainte de a le folosi pentru prima dată, acestea vor dezvolta o suprafață antiaderentă naturală.
    • Acestea sunt predispuse la coroziune și, prin urmare, necesită o curățare temeinică și un tratament ulterior cu ulei.
    • Acestea sunt de obicei mai accesibile decât tigăile din fontă.
    nerezova panev na ohen

    Tigăi de foc din oțel inoxidabil

    • Acestea sunt rezistente atât la temperaturi ridicate, cât și la coroziune.
    • Acestea sunt ușor de curățat și nu necesită îngrijire specială.
    • Sunt ușoare și accesibile.
    • Trebuie să folosiți mai multă grăsime pentru gătit, astfel încât mâncarea să nu se ardă.
    • Acestea nu acumulează căldura la fel de bine ca tigăile din fontă. Acest lucru înseamnă că temperatura din tigaie poate fi mai puțin stabilă și, dacă nu este suficient de fierbinte, mâncarea se va arde adesea.
    • La temperaturi extreme, pot apărea deformări.
    panev na ohen s nozickama

    Tigăi de foc cu picioare

    • Acestea arată mai mult ca niște ceainice, dar servesc și ca tigăi.
    • Picioarele le fac stabile, reducând riscul de răsturnare a conținutului în foc.
    • Acestea sunt de obicei echipate cu un mâner care le face mai ușor de transportat și cu un capac care ajută la menținerea alimentelor calde mai mult timp.
    • Acestea tind să fie mai grele decât cratițele fără picioare.
    • Este una dintre cele mai scumpe tigăi de foc.
    kotlik na ohen

    Ce tigăi nu au ce căuta pe foc

    • Tigăi cu suprafață antiaderentă - fie că este vorba de titan, ceramică sau orice alt material antiaderent, aceste suprafețe nu sunt concepute pentru gătitul la temperaturi ridicate și cu siguranță nu pentru contactul direct cu focul.
    • Tigăi cu elemente din plastic sau lemn - ar putea lua foc sau s-ar putea topi în foc.
    • Cratițe cu pereți subțiri - pereții subțiri se pot deforma ușor din cauza temperaturilor ridicate.
    panev na ohen
    5 caracteristici pe care trebuie să le căutați atunci când alegeți o tigaie
    • Material - gândiți-vă ce feluri de mâncare veți găti cel mai des și alegeți materialul potrivit în consecință.
    • Mărime - în funcție de numărul de persoane pentru care veți găti cel mai des. Amintiți-vă că, cu cât tigaia este mai mică, cu atât va fi mai ușoară.
    • Tip - tigăile pentru grătar cu foc sunt excelente pentru prepararea cărnii și a peștelui, pe scurt pentru grătar. wok-ul de foc sau alte tigăi adânci sunt excelente pentru gătitul mâncărurilor voluminoase, tocănițelor etc.
    • Mâner - nu uitați că și mânerul trebuie să fie fabricat dintr-un material care să reziste la foc direct.
    • Extras din - dacă intenționați să vă transportați tigaia în drumeții în aer liber, căutați cea mai mică dimensiune și cea mai mică greutate. Dacă veți găti doar acasă, în grădină, atunci acești factori s-ar putea să nu joace un rol semnificativ pentru dvs.
    panvicka na ohen
    Tigăi pentru foc
    Sfaturi de gătit:

    Nu puneți niciodată o tigaie rece pe un foc fierbinte. Ar putea crăpa. Este mai sigur să o folosiți pe ea încălzire treptată.

    Datorită materialului pan puteți folosi sau nu grăsime pentru gătit. Dar adevărul este că, pe lângă faptul că este antiaderent, adaugă și aromă mâncării.

    După fiecare utilizare a pan se lasă să se răcească și se curăță. Dacă materialul necesită acest lucru, frecați-l cu ulei.

    O siguranța gătitului în natură părinții dvs. v-au învățat cu siguranță de multe ori, dar, pentru a fi în siguranță, ne alăturăm lor și vă recomandăm să alegeți întotdeauna un loc potrivit pentru a face focul și să nu-l lăsați cât încă arde.

    kotlik na ohen
    Tigăi de foc de top
    Tigăi pentru foc Petromax sunt tigăi legendare din fontă dezvoltate special pentru gătitul la foc deschis. Construcția lor robustă și capacitatea de a distribui uniform și de a reține căldura le transformă într-un instrument preferat de entuziaștii și gurmanzii în aer liber deopotrivă. Datorită construcției sale solide, tigaia din fontă Petromax chiar durează mult și, potrivit tuturor bucătarilor amatori și profesioniști care dețin această icoană a gătitului în aer liber, toate mâncărurile au și un gust mult mai bun de la ea.

    Tigăi pentru foc Petromax
    ÎNTREBĂRI FRECVENTE
    Cea mai frecventă întrebare adresată
    Care este cel mai bun material pentru tigaie?
    Materialele rezistente la temperaturi ridicate sunt fonta, oțelul sau oțelul inoxidabil. Cratițele antiaderente nu sunt adecvate.
    Cum să alegeți tigaia de dimensiuni potrivite?
    Dimensiunea tigăii depinde de numărul de persoane pentru care gătiți și de tipul de mâncare pe care intenționați să o preparați. În general:
    • Pentru 1-2 persoane: este suficientă o tigaie cu un diametru de 20-25 cm.
    • Pentru 3-4 persoane: este potrivită o tigaie cu un diametru de 25-30 cm.
    • Pentru un grup mai mare: Alegeți o tigaie cu un diametru de 30 cm sau mai mare.
    Pot folosi orice combustibil sub tigaie?
    Cel mai frecvent utilizat combustibil este lemnul, cărbunele sau brichetele. Unele tigăi pot fi potrivite și pentru arzătoare cu gaz, dar este întotdeauna important să urmați instrucțiunile producătorului.
    Care este cea mai bună tigaie pentru a găti fripturi pe foc?
    O tigaie grea din fontă este ideală pentru prepararea fripturilor, deoarece poate menține o temperatură ridicată și poate rumeni carnea până devine aurie.
    Cum să îngrijești o tigaie de foc din fontă?
    După fiecare utilizare, curățați tigaia cu un prosop de hârtie sau un burete și apă. Nu lăsați reziduuri alimentare în ea. După curățare, ungeți tigaia cu un strat subțire de ulei și încălziți-o până când începe să scoată fum. Acest lucru va reface stratul protector de pe tigaie.